かげふみ 39

3日間の休暇も終わりの時がきた。
グリスはアスターを見送りに、クリスタルシティの駅へと行き
大人3人は館へ向かう車中にいた。
 
 
グリスとアスターは食事時以外は、ずっとふたりで語り合い
より友情を深めたようである。
 
「私的には、ラヴを深めてほしかったでーす・・・。」
リオンのちょっと不満気なつぶやきを、主がうっとうしがる。
「養子がホモだったら、あらぬ噂をたてられるんじゃないですかー?
 保身第一のおめえらしくないなあー。」
 
「ふっふっふ」
リオンがほくそ笑んだ。
「“マイノリティーの保護” というのは、知的階級人の義務なんでーす。
 それに、そういう噂を立てるヤカラは
 “差別主義者” として攻撃してくれ
 と、私に言ってるようなもんでーすよ。」
 
「おめえ・・・、想像以上に腹の中は黒々だよなー・・・。」
主が少し青ざめてドン引いた。
 
 
「なあ、あんたらこの前から何の話をしとるんじゃ?」
ジジイが訝しげにコソッと主に訊く。
 
「リオンもストレスが溜まっているらしく
 現実逃避に妙な妄想をしているようなんですよー。」
主が表面だけ気の毒ぶって耳打ちする。
 
「ううむ、いつ見ても何か食っとるし
 彼もあれで何かと大変なんじゃろうなあ。」
「議員先生とか、陰で変態やってるの多そうですしねー。」
「あんた、それ、公言せんようにな・・・。」
ジジイが主の偏見をさりげなく注意した。
 
 
「お帰りなさいませ。
 休暇はいかがでしたか?」
リリーが興味なさそうに、それでも一応訊く。
 
「地獄でしたー。」
主のそのひとことで、すべてを察するリリーも有能な秘書である。
 
不在中に溜まっていた書類を、うっとうしそうに片付ける主。
それとは対照的に、リフレッシュしたのか活き活きと茶を飲むジジイ。
より爽やかになって、笑顔を振りまくグリス。
 
休暇は良い気分転換だったようね
まあ、主様はどこにいても主様なのだから、しょうがないとして。
リリーは、心の中でほっほっほっと笑った。
 
 
別荘から帰ってきた翌日、主は微熱を出して寝込んだ。
「すいませんー、疲れが溜まったようでー。」
布団の中から詫びる主。
 
「休暇に行って疲れを溜めるとは何事じゃ!」
「まったく、日本人は休むと具合が悪くなるようでーすねえ。」
布団の横のコタツに座って、駄菓子を食うジジイとゲームをするリオン。
 
 
「あんたら、病人が寝てる横でやめてくれませんかねー。」
主がイライラさせられて訴えているところに、グリスがやってきた。
「主様、すみません、ぼくの我がままのせいで・・・。」
グリスの今にも泣き出しそうな様子に、主は更にウンザリさせられた。
 
「グリスや、おまえのせいじゃないぞ。」
「そうでーす。 主がヘンなんでーす。」
ふたりのグリスひいきも、主様の病気の前では威力を発揮しない。
 
「おふたりとも、主様のお具合が悪いというのに
 何をなさっていらっしゃるんです!
 さあ、早く主様を安静にして差し上げなければ。」
 
グリスはゲームのリセットボタンを、容赦なくブチッと押し
泡を吹いて失神しかけているリオンを抱え
意地汚く菓子袋を握り締めるジジイの手を引き、部屋を出て行った。
 
 
はあ・・・、やれやれ と安堵する主。
うつらうつらとまどろみながら、いくつもの夢を見た。
 
こういう時の夢は、何故かいつも物悲しい。
そして懐かしい。
 
 
 続く 
 
 
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Comments

“かげふみ 39” への12件のフィードバック

  1. unaのアバター
    una

    ホワイトソースの話ですけど、小麦粉炒めるときにバターでなくてオリーブオイルで炒めるとあっさりして胃にもたれないホワイトソースができますよ。

    脂っこいの苦手な人におすすめです。

    そいで、きれいな真っ白に仕上がります。

    バターでもオリーブオイルでも私はブイヨンはいらないなあ~。

    ブイヨン入れないけど、隠し味程度にクリームチーズ入れます。

    ホワイトソースとかトマトソースとかソース類は多めに作ってジップロックに入れて平らにして冷凍保存しとくと、かったるくて料理したくないときや病気のとき捗るので病気がちなあしゅちゃんにおすすめです。

  2. あしゅのアバター
    あしゅ

    unaちゃん、ありがとうーーー。
    へえ、バターじゃなくてもオッケーなのかー。
    んで、ブイヨンなくても良いのかー。

    応用する能力がないんで
    最初に覚えたレシピを、頑なに信じてたよ。

    このホワイトソースの話さ
    今日のツイッターでグチるよ・・・。

    冷凍、私、苦手ーーー。

    冷凍術の本を買ったけどさ
    冷凍しても、せいぜい1~2週間しか持たないじゃん。
    長くて1ヵ月だろ?
    私には合わないサイクルなんだよ。

    んで、解凍がヘタでさ。
    新鮮な食材でも、下剤仕様にする事があるのに
    冷凍して解凍したものなんて
    腹を壊さないか、すっげー不安が!

    うちの冷凍庫は、宅配の保冷剤収納庫になってるよー。

  3. unaのアバター
    una

    解凍すると下剤になるって、、ある意味特殊能力ですな。。

    応用力というか、より自分の好みの味のほうがおいしいじゃないですか、だからレシピ通りにきちんと作ることってないかも~。

    味はある程度想像できるから、だいたいなんでも自分の好みの材料や分量にしちゃいますね~。

    なので、自分の作った料理のレシピ教えて~とか言われたとき、書き起こすのがすごいたいへんなんですよね~。
    材料は代用できるものならなんでもいいし、分量もてきとうだし。
    料理家の人とかマジすごい。

    でもがんばってレシピ書き起こすと、けっこう皆マネして作って報告してくれるからうれしいですよ~。

  4. あしゅのアバター
    あしゅ

    ほら、賞味期限を異様に気にするヤツっているじゃん
    私、それなんだよ。
    もう、賞味期限を30分過ぎたら
    ノーシーボで腹が痛くなる。

    一応、節度もあって
    10分程度なら、きっと大丈夫。

    こういうアホウに、冷凍は難易度高くねえ?
    ちなみにうちのかあちゃんは
    賞味期限を気にしたり気にしなかったり、と
    まったく気にしない人よりもタチが悪かった。

    なんで、実家で飯を食う時もあったんで
    実家の台所には立ち入らなかったよ。
    知らなければ、ないと同じ!!!

    うーん、私の場合
    量は目分量ですらない、勘のみだし
    味見もしないんで
    出来上がりは毎回、奇跡が起きてる。

    だって、「料理、出来るんだ? 美味しい。」
    と、よく言われるから。

    まあ、不良の席譲りにものすごい感動、と似て
    マイナススタートの加点方式だから
    甘めに評価されてるんかな。

    言ってて、とても空しいな!

    unaちゃんは料理上手なんだな?
    ちょっと意見を聞きたいんだけど
    めんつゆを煮物に使う、ってアリ?

    料理本に載ってたんだけど
    めんつゆって結構、個性的な味だよね。
    試す勇気が出ないんだよー。

  5. unaのアバター
    una

    消費期限はそれなりに気にするけど賞味期限は気にしないかも~。
    健康に関わるのは消費期限のほうですもんね~。

    料理上手だと思うけど、私も味見しないですよ。
    目分量つーか量も決めてないし。

    んで、よっぽど親しい友達以外には、私もやっぱり料理全くできないだろうと思われてますよ。
    仕事ばっかりしてるんで家事はできない人だと思うみたい。

    んで、お弁当持っていくと必要以上にビックリされる。

    スタートからハンデがあると、当たり前のことがちょっとできるだけで高評価、よくあるパターンですね。

    めんつゆは買わないんで煮物にも使わないです。

    めんつゆ的なものが必要なときは、だし汁(たくさん作って冷凍ストックあり)としょうゆとメープルシロップ(砂糖の代わり)で作ります。

    なんでメープルシロップかというと、白砂糖はなんかベタベタする気がするのと、メープルシロップはカルシウム豊富だからです。
    そんなドバドバ入れないですよ。

    それでめんつゆも煮物も佃煮も作ります。

    出汁とったあとの昆布で佃煮うまいですよ。

    ちなみにみりんも(高級なやつはいいと思うけど)料理酒もへんな味がするんで買わないです。

    普通の飲む用の酒を使います。

    ドレッシングも買わないでオリーブオイルかごま油とレモン汁とかゆず果汁とか、プラス何かでその都度作ります。

    めんつゆに限らず、売ってる調合された調味料ってだいたい化学の味がしませんか?
    ベタベタするっつーか何か舌に残るっつーか。
    苦手なんですよね~。。

    でも馬路村のゆずぽんずしょうゆはチョーうまいです。

  6. ICEのアバター
    ICE

    めんつゆ・・・
    お弁当にちょこっとだけ野菜が欲しい時便利。
    小松菜と油揚げにめんつゆで煮びたし完成。
    あと、だし巻き卵1個分だけ作るとき2倍つゆを10円玉サイズ入れて同量の水で薄めて入れる。
    とりあえずミツカンの追い鰹使ってる。

    私は作り置きの料理がダメ(おなか壊しそうで・・胃弱)だから、弁当は1から作るんで、ほんのちょっとだけ作る時に味のバランス気にしなくていいので重宝している。

    でも普通の料理には使わないなあ。

    あ、胃弱でも冷凍はよくする。
    別に2か月とか3か月とか・・・半年とか・・・餅は1年保存したけど・・・・・平気だった。解凍に時間をかけないで一気に加熱すりゃ大丈夫だ。
    友達が肉をいちいち室温で解凍するんだがあれ恐い。
    凍ったまま炒めりゃいいのにね。

    食パンも買ったらすぐ冷凍。饅頭も冷凍。冷凍室が足らないよ~~!

  7. あしゅのアバター
    あしゅ

    unaちゃん、そうか、2つあるんだよな。
    賞味と消費、聞いた事あるけど忘れたなあ。

    とりあえず、包装に書いてある日付けにだけ
    異様に思い悩んでいるよ。
    これがアホウのアホウたる所以なんだろうな・・・。

    うわ、むっちゃ料理上手エピソードじゃん!
    おめえ、割と完璧な生活をおくってねえ?

    片付けられないとか、洗濯しねえとか
    何か汚点はねえのか?
    (そこを突いて、いじめる予定)

    ああ、調味料、ヘンな味するよね。
    私、駄菓子が好きなんで
    化学調味料や添加物は好きなんだけど
    それでも最近は、薬臭すぎるのが増えた気がする。

    とうがらしが流行るのも恐怖。
    あれ、ものすごく味覚破壊されると思う。
    辛い食い物、止めるべきだという風潮を広めたい!

    :::::::::::::

    ICEちゃん、あ、うちも追い鰹使う。
    でも、いっつもいつも途中で腐らせて捨てる。
    そうめんにしか使わず、そうめん、意外に高いんで・・・。

    えっ、半年?
    そんなに持つんかーーー。

    冷凍、上手い人は解凍上手!!!
    この法則を感じたよ。

    はっきり言って、自分が信用できないので
    冷凍も作り置きも恐いんだよなあ。
    ええーーー、私の料理ーーー? って感じ。

    冷凍庫だけのミニ冷蔵庫
    意味不明だけど、言いたい事はわかるだろ?
    それ、実家にあるよ。

    冷凍技術に長けた人には
    普通の冷蔵庫の冷凍室は狭いよな。

    いや、私は冷蔵庫に調味料も入れてるレベルさ。
    すげえ空きが多いんで、何か入れたいんだ。

    ・・・えらい私が無能なようだが
    自炊飯じゃないと、あまり食えないんで
    ちゃんと料理はしてるんだぞ。

    すっげー、嫌々だけど。

  8. unaのアバター
    una

    料理上手だけどマヨラーという。

    基本おいしいものを食べたいけど、たまにはまずいものも食べたいみたいな、さすがどMな私ですが、たまに無性にアメリカのくそまずい食事が懐かしくなります。

    洗濯も好きだしクローゼットの中も洋服やさんみたいですよ。

    片づけつーか整理整頓は得意だけど、掃除が嫌いです。
    掃除機かけたり床に這いつくばって拭いたりなんだりするのがいや。

    冷凍庫だけのミニ冷蔵庫、つーかそれ普通に冷蔵庫と呼んでいいと思うけど、それ私も欲しいんですよね~。
    思う存分冷凍できますよね~。

    ちなみに冷凍室はパンパンに詰め込んだほうが食品と食品がお互い冷やし合うから効率が良くて、冷蔵室はスカスカのほうが冷気の循環がいいからよく冷えて省エネなんですよ。

    だからあしゅちゃんの冷蔵庫スカスカなのは良いんですよ~。

    んで、冷凍上手は解凍上手はそのとおりだけど、まず冷凍するときに短時間で冷凍するのも重要です。

    食品はなるべく薄く小さく、素早く冷えるように金属のバット(野球のじゃないですよ~)とかに並べて冷凍すると冷凍時間短縮になって味や質の劣化を防げるのです。

    肉とかも、発泡スチロールのトレイに入ったまま冷凍室に入れたらだめなんですよ~。

  9. あしゅのアバター
    あしゅ

    unaちゃん、おお、ありがとうー。
    解凍は、ICEちゃんも言ってたように
    短時間で、が鉄則なんだな?

    自然解凍、とか言ってるのを
    どっかで見聞きしたんで
    ゆっくりがベストかと思ってたよ。

    てか、やっぱり冷凍術、よくわからんなあ。
    んで、面倒くさい。
    小分けだの、ちょっと調理してだのーーーっ。

    あ、うち、バットない。 ほほほ。
    そんなん使う調理をしたくないんで
    あまり用具を揃えてないんだ。

    ああっ、また私の評価が下落!!!

    掃除、私も嫌いだから、突っ込めねえなあ。
    え? マヨラー?
    そそそそそれは欠点!!!

    もう、ほんとひとつの調味料に凝ってるヤツ
    いやーーーーーーーーーーっ。

    でも、不味いのが食いたくなる気持ち、わかる。
    うーん、おめえ、ほんと責めどころがねえなあ。

  10. unaのアバター
    una

    解凍はそうですね、ICEちゃんの言うとおり凍ったまま調理ですね。

    ICEちゃんも言ってるけど生肉とか特に、解凍に時間かけたらやばいですよ~。

    餃子は包むとこまでやって、くっつき防止にてきとうに小麦粉はたいて冷凍→凍ったまま焼く。

    フライやコロッケも、パン粉つけるとこまでやって冷凍→凍ったまま揚げる。

    あっ、でも、ケーキとかドーナツ、ベーグルとかは自然解凍です。

    ケーキたくさんもらったけど一度にこんなに食えねえよってときありますよね?

    そんなときはタッパーのフタにケーキを乗せて、タッパーの容器のほうをフタにして冷凍(=崩れない)してください。

    ケーキに生のフルーツが乗っかってたら冷凍する前に取って食べちゃってください。
    シロップ漬けのフルーツだったら冷凍可です。

    料理とか冷凍は化学の実験みたいで楽しいから私は好きだなあ~。

    楽しくておいしくて節約にもなる冷凍えらい!

  11. unaのアバター
    una

    言うの忘れた。

    バットなくてもアルミホイルでいいんですよ。

    ラップで密封→ジップロック→アルミホイルで包んで冷凍。

    要は金属ならいいんですよ。

    金属は熱伝導を促進させるので、熱伝導つーかとにかく素早く凍らせることが目的なので~。

    責めどころがないですか~?

    それが責めどころみたいな。。
    別名可愛げがないという。

    実物はチョーかわいいんですけどね~(はあと)

  12. あしゅのアバター
    あしゅ

    unaちゃん、詳しくありがとうー。
    おかず系は素早く、パン系はゆっくり、ね。
    んで、熱伝導どうたらで金属が理想、と。
    えらいザックリまとめ過ぎたか?

    私の持ってる本には
    とにかく調理して凍らせろ
    1週間2週間で食え、と書いてあって
    そんなんなら冷凍いらね、とグレちゃってさ。

    うちの冷蔵庫、ボロだから
    冷凍もちょっと怪しいんで
    買い換えてから挑戦してみる。

    ・・・壊れそうなんで恐いんだ・・・。
    冷蔵庫、高いもんな・・・。
    あまりに小さいのは機能が劣ってるし。

    ほお、責めどころがない自称か!
    んで、かかか可愛いんか?
    それは羨ましいなあ。

    私も顔も良ければ、非の打ち所がなかったのにー。

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